Полезные советы:
Популярное содержимое
- О чем здесь рассказывается... (3,206)
- Дания (3,098)
- Введение (3,080)
- Северная Америка (2,888)
- Африка (2,809)
- Западная Европа (2,772)
- Балканы (2,747)
- Гастрономическое путешествие вокруг света (2,693)
- Ближний Восток (2,631)
- Австралия и Океания (2,550)
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- следующая ›
- последняя »
Сегодня читали:
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- следующая ›
- последняя »
Популярное содержимое
За сегодня:
За всё время:
Новые записи в блогах
Monthly archive
- Ноябрь 2009 (19)
- Декабрь 2009 (24)
- Январь 2010 (30)
- Февраль 2010 (24)
- Март 2010 (26)
- Апрель 2010 (8)
- Май 2010 (6)
- Июнь 2010 (4)
- Июль 2010 (1)
Навигация
Вход в систему
Статистика
Ср, 02/24/2010 - 17:03 | 
sadmin
|
12 ягод можжевельника, 2 телячьи почки, 5 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. соли, на каждую почку по щепотке черного перца, 4 ст.л. бельгийской можжевеловой водки "Геневер "
Ягоды можжевельника растолчем в ступе или разотрем лезвием ножа.
Телячьи почки промоем, удалим пленки и жир, осушим и по толщине разрежем пополам.
В сотейнике разогреем масло и немного пожарим на нем ягоды можжевельника.
Положим в жир почки внутренней стороной и за 4 — 5 минут обжарим с обеих сторон.
Посыплем солью и перцем.
Можжевеловую водку нальем в половник, нагреем на пламени свечи, подожжем и выльем на почки.
Встряхиваем сотейник, пока водка не выгорит.
Подольем в почки мясной бульон и под крышкой на медленном огне 10—15 минут потушим.
Затем выложим их на подогретое блюдо и польем почки образовавшимся при тушении соусом.
Подаем с поджаренным до хрустящей корочки картофелем и свежим кочанным салатом.
Понравилась статья? Добавь в закладки!
Если Вам понравилась эта статья, у Вас есть возможность добавить ее в закладки:
Список закладок увидите при наведении мышкой...
Хозяйке на заметку:
Из нескольких разновидностей уксуса (уксусная эссенция, спиртовый и виноградный уксус, уксус столовый) шире всего, пожалуй, применяется уксусная эссенция. Известно, что ее предварительно разводят водой. Но но все знают, что разводить нужно только кипяченой водой из расчета 100 г на 3-5 г эссенции. Не просто налить каплю-другую уксуса в тарелку. Под уксус можно приспособить хорошо промытый пузырек из-под лекарств, имеющий пробку с капельным устройством. Наливать из него очень удобно.
Кроме укропа, петрушки и сельдерея приятный вкус блюдам придаст любисток, базилик, мята, чабрец. Из диких трав в пищу годятся крапива и сныть. Их молодые стебельки не только довольно приятны на вкус, но и содержат витамины и минералы.
What links here
Хочешь быть неотразимой?
Нажми здесь:
Крупнейший Российский интернет-магазин парфюмерии.
Новости из интернета